HI98164 เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพาสำหรับเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตโยเกิร์ต (Yogurt) เป็น pH meter ที่มีความทนทานพร้อมกับประสิทธิภาพและคุณสมบัติของเครื่องวัดระดับห้องปฎิบัติการ กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP67 และวัดค่า pH และอุณหภูมิ
โดยมีย่านการวัด pH ระหว่าง -2.000 ถึง 20.000 pH ด้วยความถูกต้อง ±0.002 pH และย่านการวัด ORP ±2000 mV ด้วยความถูกต้อง ±0.2 mV
เทคโนโลยี CAL Check ™ Feature เพื่อแจ้งเตือนผู้ใช้เกี่ยวกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการสอบเทียบค่า pH เช่น “Electrode Dirty / Broken” และ “Buffer contaminated” สามารถถ่ายโอนข้อมูลผลการวัดไปยังเครื่องพีซีได้โดยใช้ Micro USB และซอฟต์แวร์ HI92000 (จาก Hanna Instrument) สินค้าคุณภาพพร้อมใบรับรอง Certificate of Calibration จาก USA
Industrial Food Grade pH Probe
Glass Body
The glass body of the FC2133 is chemically resistant and quick to reach thermal equilibrium, allowing for a faster, more stable response when taking pH measurements in samples that are not at ambient temperature.
Conical Glass Tip
The conical shaped tip design allows for penetration into solids, semi-solids, and emulsions for the direct measurement of pH in samples such as yogurt.
Open Junction Reference
The open junction design consists of a solid gel interface (viscolene) between the sample and internal Ag/AgCl reference. This interface not only prevents silver from entering the sample
Setup screen
Our extensive setup screen features a host of configurable options such as time, date, temperature units, and language for help screens and guides.
Calibration
pH calibration features detailed CAL Check™ messages. Users are guided through the calibration procedure with step-by-step on-screen instructions.
GLP
Comprehensive GLP functions are directly accessible by pressing the GLP key. Calibration data, including date, time, offset, slope, and buffers used
IP67 Dust-tight and protected against the effects of temporary immersion in water up to 1m.
PC Connectivity Opto-isolated USB with optional HI-92000 software and micro USB cable.
Specification HI98164
- pH Range -2.0 to 20.0 pH; -2.00 to 20.00 pH; -2.000 to 20.000 pH
- pH Resolution 0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
- pH Accuracy ±0.1; ±0.002 pH
- pH Calibration up to five point calibration, seven standard buffers available (1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45) + five custom buffers
- mV Range ±2000 mV
- mV Resolution 0.1 mV
- mV Accuracy ±0.2 mV
- Temperature Range -20.0 to 120.0°C (-4.0 to 248.0°F)
- Temperature Resolution 0.1°C (0.1°F)
- Temperature Accuracy ±0.4°C (±0.8°F) (excluding probe error)
- Temperature Compensation manual or automatic from -20.0 to 120.0°C (-4.0 to 248.0°F)
- Slope Calibration from 80 to 110%
- Electrode/Probe FC2133 Foodcare PVDF body, pH electrode with internal temperature sensor, quick connect DIN connector and 1 m (3.3’ cable)
- Input Impedance 10¹² Ohms
- Log-on-demand 200 samples (100 pH and 100 mV range)
- PC Connectivity opto-isolated USB with optional HI 92000 software and micro USB cable
- Battery Type/Life 1.5V AA batteries (4) / approximately 200 hours of continuous use without backlight (50 hours with backlight)
- Auto-off user selectable: 5, 10, 30, 60 min or can be disabled
- Environment 0 to 50°C (32 to 122°F); RH 100% (IP67)
- Dimensions 185 x 93 x 35.2 mm (7.3 x 3.6 x 1.4”)
- Weight 400 g (14.2 oz.)
PDF Catalog
หมายเหตุ
การตรวจสอบค่า pH ในการผลิตโยเกิร์ตเป็นสิ่งสำคัญทำให้สินค้ามีคุณภาพสม่ำเสมอ โยเกิร์ตทำจากการหมักนมด้วยเชื้อแบคทีเรีย โยเกิร์ตหมัด้วยเชื้อ Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ส่วนผสมของนมและแบคทีเรียจะถูกบ่มเพื่อให้สามารถเปลี่ยนแลคโตสไปเป็นกรดแลคติคได้ การลดความเป็นกรด – ด่างทำให้โปรตีนเคซีนในนมแข็งตัวและเกิดการตกตะกอนทำให้เนื้อคล้ายโยเกิร์ต
การผลิตโยเกิร์ตเสร็จสิ้นลงเมื่อโยเกิร์ตมีระดับ pH ถึงระดับที่กำหนด ผู้ผลิตส่วนใหญ่มีความต้องการค่า pH ระหว่าง pH 4.0 ถึง 4.6 ซึ่งการหมักจะหยุดลงโดยการทำให้เย็นตัวโดยเร็ว ในช่วงของ pH นี้มีปริมาณกรดแลคติคที่เหมาะสำหรับโยเกิร์ตทำให้มันมีลักษณะตึงช่วยในการทำให้หนาขึ้นและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ การตรวจสอบค่า pH ในการผลิตโยเกิร์ตที่กำหนดไว้
ผู้ผลิตโยเกิร์ตสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของตนยังคงมีความสอดคล้องกันทั้งในด้านรสชาติกลิ่นและรสชาติ ค่า pH ที่เบี่ยงเบนไปจากที่กำหนดไว้อาจนำไปสู่อายุการเก็บรักษาที่ลดลงของโยเกิร์ตหรือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมมากเกินไป ดังนั้นค่า pH ที่เหมาะสมมีความสำคัญต่อการรับรู้ของผู้บริโภคทั้งในด้านกลิ่นแลรสชาติ
ให้การวัดวิเคราะห์ค่า pH ของโยเกิร์ต (Yogurt) ทำได้ง่ายรวดเร็วและแม่นยำกว่าที่เคย ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ การผสมผสานเทคโนโลยีที่มีความแม่นยำสูงเข้ากับขนาดและรูปแบบที่ใช้งานง่าย
