ค่าอุณหภูมิตู้เย็นและช่องแช่แข็งที่เหมาะสมสำหรับอาหารของคุณ

อุณหภูมิตู้เย็น

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาอุณหภูมิภายในตู้เย็นให้ถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารสดเน่าเร็วเกินไป และชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่อาจก่อให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหาร เมื่อพูดถึงการทำความเย็นอาหารอย่างเหมาะสมและป้องกันการเจ็บป่วย เทอร์โมมิเตอร์ในตู้เย็นสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพได้

บทความนี้จะครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการรักษาอุณหภูมิตู้เย็นและช่องแช่แข็งให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับตู้เย็น

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ของประเทศสหรัฐอเมริกาได้กำหนดอุณหภูมิของช่องเย็นที่เหมาะสมคือ 4°C (40°F) หรือต่ำกว่า อุณหภูมิเหล่านี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่สามารถก่อให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหารเช่น ซัลโมเนลลา ลิสเทอเรีย และอี. โคไล

FDA ยังแนะนำให้แช่เย็นอาหารที่เน่าเสียง่ายโดยเร็วที่สุด ปฏิบัติตามกฎสองชั่วโมง: อย่าทิ้งอาหารที่ต้องแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องไว้นานกว่าสองชั่วโมง เนื่องจากตั้งข้อสังเกตว่าแบคทีเรียสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วใน “เขตอันตราย” อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 60 องศาเซลเซียส (°C) ซึ่งบางครั้งอาจเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าในเวลา 20 นาที

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับตู้แช่แข็ง

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับช่องแช่แข็งคือ -18°C ( 0°F) อาหารแช่แข็งไม่ได้ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ แต่จะป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโต

วิธีตั้งอุณหภูมิตู้เย็นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่นยำ

ตู้เย็นส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้คุณตั้งอุณหภูมิของตู้เย็น แต่มักจะมีการตั้งค่าเป็นระดับ 1 ถึง 6 หรือจากต่ำไปสูง แม้แต่ตู้เย็นระดับไฮเอนด์ที่ตั้งค่าอุณหภูมิได้ก็มักจะไม่แม่นยำ ด้วยเหตุนี้วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในการตรวจสอบและควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณ

เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้ามีขนาดเล็ก ราคาถูก และแม่นยำเพียงพอที่จะรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม ดูรายละเอียดเครื่องวัดอุณหภูมิตู้เย็นรุ่นแนะนำ

สินค้ารุ่นแนะนำ

Original price was: ฿15,000.00.Current price is: ฿12,500.00.

วิธีรักษาตู้เย็นให้เย็นอยู่เสมอ

  • อย่าวางตู้เย็นติดผนังมากเกินไป: ตู้เย็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ควรจะมีช่องว่างเฉพาะเจาะจง แต่ตามกฎทั่วไป คุณต้องมีพื้นที่ว่างด้านหลัง 1 ถึง 2 นิ้ว และด้านข้าง ½ ถึง 1 นิ้ว
  • อย่าปิดกั้นช่องระบายอากาศภายใน: สิ่งนี้จะทำให้การไหลเวียนของอากาศลดลง ทำให้ตู้เย็นไม่สามารถรักษาอุณหภูมิที่ถูกต้องได้
  • อย่าเปิดประตูทิ้งไว้นานเกินไป: เพราะจะทำให้อุณหภูมิในตู้เย็นสูงขึ้น
  • ตรวจสอบซีลและเปลี่ยนหากจำเป็น: ตรวจสอบสภาพของซีลในขณะที่ประตูเปิดอยู่ หากชำรุดหรือบิดเบี้ยวจะต้องเปลี่ยนใหม่ จากนั้นตรวจสอบซีลเมื่อประตูปิดอยู่ ไม่ควรเห็นช่องว่างระหว่างประตูกับตัวถัง

เกิดอะไรขึ้นหากไฟดับ

ให้เตรียมรับมือไฟฟ้าดับโดยนำภาชนะใส่น้ำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง หากคุณเกิดไม่ทันระวังไฟฟ้าดับ ให้ซื้อน้ำแข็งแห้งหรือน้ำแข็งธรรมดา การเก็บน้ำแข็งไว้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งจะช่วยให้เย็นได้นานขึ้น

ปิดประตูไว้ ตู้เย็นจะคงความเย็นได้ประมาณสี่ชั่วโมงถ้าคุณไม่เปิดประตู ในทางกลับกัน ตู้แช่แข็งจะคงความเย็นได้ประมาณ 48 ชั่วโมงหากคุณไม่เปิดประตู

หลังจากไฟฟ้ากลับมาแล้ว ให้ตรวจสอบอุณหภูมิ อาหารจะยังคงดีอยู่หากตู้เย็นและช่องแช่แข็งยังมีอุณหภูมิต่ำกว่า 4°C

วัดอุณหภูมิรุ่นแนะนำ

วัดอุณหภูมิรุ่นแนะนำ

เทอร์โมมิเตอร์แนะนำ

เทอร์มอมิเตอร์

อุณหภูมิอาหาร

ตรวจอุณหภูมิอาหาร

เครื่องมือวัดอุณหภูมิอินฟราเรด

แบบอินฟราเรด

วัดอุณหภูมิ-ความชื้น

วัดอุณหภูมิอากาศ

เทอร์โมสแกนรุ่นแนะนำ

เทอร์มอสแกน