pH meter คือเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่วัดการทำงานของไฮโดรเจน-ไอออนในสารละลายที่เป็นน้ำ ซึ่งบ่งชี้ความเป็นกรดหรือด่างที่แสดงเป็น pH ซึ่งเครื่องวัดจะวัดความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้าระหว่างอิเล็กโทรด pH กับอิเล็กโทรดอ้างอิง
ข้อมูลเชิงปริมาณที่ได้จากค่า pH แสดงถึงระดับของกิจกรรมของกรดหรือเบสในแง่ของกิจกรรมของไฮโดรเจนไอออน ค่า pH ของสารเกี่ยวข้องโดยตรงกับอัตราส่วนของไฮโดรเจนไอออน [H+] และความเข้มข้นของไฮดรอกซิลไอออน [OH-]
- ความเข้มข้นของ H+ มากกว่า OH- แสดงว่าวัสดุนั้นเป็นกรด กล่าวคือค่า pH น้อยกว่า 7
- ความเข้มข้นของ OH- มากกว่า H+ แสดงว่าวัสดุนั้นเป็นด่าง จะมีค่า pH มากกว่า 7
- ความเข้มข้นของ H+ และ OH- ไอออนในปริมาณเท่ากัน แสดงว่าวัสดุนั้นเป็นกลาง โดยมีค่า pH เท่ากับ 7
หลักการทำงาน pH meter
เครื่องวัดค่า pH Meter จะวัดความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้าระหว่างอิเล็กโทรด pH กับอิเล็กโทรดอ้างอิง และแสดงผลของแรงดันไฟฟ้านั้นเป็นค่า pH ที่สอดคล้องกัน
ส่วนประกอบจะแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ
- หัววัดโพรบหรือ Electrode
- เครื่องวัด pH
หัววัด Electrode เพื่อวัดความต่างของศักย์ไฟฟ้าในหน่วย mV (มิลลิโวลท์) ระหว่างหัววัด pH และหัววัดอ้างอิงและความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้าเกี่ยวข้องกับความเป็นกรดหรือเบส เนื่องจากหัววัดหลอดแก้วบางๆ ช่วยให้การวัดอิออนไฮโดรเจนได้ดีขึ้น
ประเภทของเครื่องวัดค่า pH
ขึ้นอยู่กับประเภทของความต้องการเครื่องวัดค่า pH แบ่งออกเป็นหลายประเภทเช่น
แบ่งตามความสามารถในการพกพาแบ่งออกเป็น:
- แบบพกพา: ครอบคลุมช่วงกว้างของอุปกรณ์ที่ใช้เป็นประจำ ยกเว้นกรณีที่สามารถผลิตอุปกรณ์ไฟฟ้ากระแสตรงขนาดกะทัดรัดไปยังที่เกิดเหตุได้
- แบบตั้งโต๊ะ: เหมือนกับเครื่องวัดค่า pH แบบพกพา
- แบบปากกา: ปกติแล้วจะประกอบด้วยมาตราส่วนเดียว ช่วงการวัดทั่วไป สำหรับอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายและสะดวก
แบ่งตามวัตถุประสงค์แบ่งออกเป็น:
- สำหรับวัดในน้ำ
- สำหรับวัดในอาหาร
- สำหรับวัดในดิน
เครื่องวัดกรดด่างรุ่นแนะนำ
มีสินค้าหลายรุ่นให้เลือกทั้ง วัด pH ในน้ำ อาหาร เนื้อสัตว์ พริกแกง และดิน สินค้าคุณภาพสูง หลายรุ่นพร้อมใบรับรอง Certificate of Calibration
ข้อเสียของเครื่องวัดค่า pH
- หัววัดต้องสะอาดซึ่งจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับความแม่นยำ
- ระมัดระวังในใช้งานเนื่องจากหัววัดแก้วอาจแตกหัก
- เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่ต้องได้รับการดูแลรวมถึงการคาริเบท
การประยุกต์ใช้งาน
เครื่องวัดค่า pH Meter ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่อไปนี้:
- อาหารและเครื่องดื่ม
- เภสัชกรรม
- น้ำมันก๊าซ
- เกษตรกรรม
- โรงงานบำบัดน้ำเสีย
แม้ว่านี่จะไม่ใช่รายชื่ออุตสาหกรรมทั้งหมดที่ใช้งานเครื่องวัดค่า pH แต่ก็ชัดเจนว่าเครื่องวัดค่า pH เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของงานด้านวิทยาศาสตร์และมีผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตของเรา
ตัวอย่างเช่นสามารถใช้วัดระดับความเป็นกรด-ด่างในน้ำเสีย ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการบำบัดน้ำเสีย
ใช้เพื่อวิเคราะห์ค่า pH ที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์เกรดอาหารและผลิตภัณฑ์เคมีเพื่อความปลอดภัยและคุณภาพ หรือสามารถใช้เพื่อประเมินความเป็นกรด/ด่างของยาในอุตสาหกรรมยาและเทคโนโลยีชีวภาพ
บทสรุป:
เครื่องวัดค่า pH เป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ในการตรวจวัดค่า pH ของของเหลวและกึ่งของแข็ง คุณสมบัติของตัวบ่งชี้นี้ใช้เพื่อกำหนดความเป็นกรดหรือด่างของสารต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากให้การอ่านค่าที่เชื่อถือได้ เครื่องวัดค่า pH จึงมีประโยชน์มากกว่าตัวบ่งชี้ค่า pH อื่นๆ