เครื่องวัดค่า pH meter ใช้เพื่อวัดค่าความเป็นกรดหรือด่างของน้ำหรือสารละลาย โดยขออธิบายเพิ่มเติม ค่า pH คือความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนในสารละลาย
สารละลายใดที่มีไอออน H+ มากกว่าจะเป็นกรด ในขณะที่สารละลายที่มี OH- ไอออนมากกว่าจะเป็นด่าง โดยที่ค่า pH ของสารละลายมีตั้งแต่ 1 ถึง 14 pH
สารละลายที่มีค่า pH 1 จะเป็นกรดสูงและสารละลายที่มีค่า pH 14 จะเป็นด่างในระดับสูง ความเป็นกรดและด่างของสารละลายใดๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H+) และไฮดรอกซิลไอออน (OH-) ตามลำดับ สารละลายที่เป็นกลางเนื่องจากน้ำบริสุทธิ์มีค่า pH 7
เครื่องวัดค่า pH ใช้เพื่อหาค่าความเป็นกรด-ด่างของสารละลายต่างๆ ในอุตสาหกรรมต่างๆ
หลักการของ pH meter
เครื่องวัดค่า pH เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่วัดการทำงานของไฮโดรเจน-ไอออนในสารละลาย ซึ่งบ่งชี้ความเป็นกรดหรือความเป็นด่าง (ความเป็นด่าง) ที่แสดงเป็นค่า pH
หลักการคือเครื่องวัดค่า pH จะวัดความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้าระหว่างอิเล็กโทรด pH กับอิเล็กโทรดอ้างอิง ค่าที่วัดได้ในหน่วยมิลลิโวลท์ (mV) และเครื่องวัดจะปรับเปลี่ยนค่าแรงดันไฟฟ้านี้ไปเป็นค่า pH
แรงดันไฟฟ้าของ pH 7 ซึ่งเป็นค่าในอุดมคติที่วัดได้ที่ 0 mV และที่ 0 pH จะไดแรงดันไฟฟ้าเป็น +414.12 mV และที่ 14 pH จะเท่ากับ -414.12 mV
เพื่อความเช้าใจมากขึ้นแนะนำให้ดูรายละเอียดเพิ่มเติมในเรื่องของ Offset และ Slope ของ pH
ชนิดของ pH meter
โดยทั่วไปแล้ว pH meter มี 3 ประเภทหลัก
แบบปากกา
เป็นเครื่องมือขนาดพกพาและเป็นเครื่องวัดค่า pH ที่ถูกที่สุด ได้รับการออกแบบมาโดยรวมหัววัดและส่วนแสดงผลดเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้มีขนาดเล็กทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายและใช้งานในขณะเดินทาง
มีการใช้งานมากมายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การปลูกพืชไร้ดิน การผลิตอาหาร และการบำรุงรักษาสระว่ายน้ำหรือสปา
แบบใช้มือถือสำหรับงานภาคสนาม
เป็นเครื่องที่ออกแบบมาให้ทนทานกว่า กันน้ำกันฝุ่น เครื่องวัดพีเอชกลุ่มนี้จะมีโพรบแยกออกมาจากหน่วยแสดงผล (โพรบมีความยาวประมาณ 3 -6 เมตร) เพื่อสะดวกในการจุ่มวัดในแหล่งน้ำเช่นแม่น้ำ ลำคลอง เป็นต้น
เหมาะสำหรับการใช้งานภาคสนามเช่นเจ้าหน้าที่สิ่งแวดล้อมใช้ในการศึกษาภาคสนาม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเกษตร และการบำบัดน้ำ
แบบตั้งโต๊ะ (Benchtop)
เครื่องวัดแบบตั้งโต๊ะเป็นเครื่องวัดค่า pH ที่แม่นยำสูงที่สุดในสามประเภท สามารถใช้งานแบบตั้งโต๊ะหรือติดผนังได้ โดยทั่วไปแล้วมีระดับความแม่นยำสูงสุด ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพและในห้องปฏิบัติการ
นิยมใช้ในโรงงานแปรรูปอาหาร ห้องปฏิบัติการ การรับประกันคุณภาพ สิ่งอำนวยความสะดวกในการทดสอบน้ำ และห้องปฏิบัติการทดสอบด้านสิ่งแวดล้อม
pH meter สำหรับงานเฉพาะด้าน
นอกจากการใช้งานทั่วไปในอุตสาหกรรมต่างๆ ยังมี pH meter ที่ออกแบบมาสำหรับงานเฉพาะด้านเช่นวัดในอาหาร ดิน เนื้อสัตว์และผิวหนัง เครื่องมือกลุ่มนี้หัววัดจะได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานสำคัญ
pH-818M แบรนด์ Smart Sensor หัววัดออกแบบมาสำหรับการวัดสารกึ่งแข็ง เช่นครีม เครื่องสำอาง และการผลิตอาหารและการแปรรูปเช่นผลไม้ ผัก ขนมปัง เจล เนื้อสัตว์
- ย่านการวัด pH : 0.0 ～ 14.0 pH
- ความละเอียด 0.01 pH
- ความแม่นยำ ± 0.05 pH
- มีใบรับรอง Certificate จากโรงงานผู้ผลิต
HI981036 สำหรับวัดกรด-ด่างเนื้อสัตว์ พริกแกงและอาหาร หัววัดทำจาก Polyvinylidene fluoride (PVDF) ซึ่งเป็นพลาสติกเกรดสำหรับอาหารและทนต่อการกัดกร่อนทางเคมีและต้านทานการเจริญเติบโตของเชื้อรา
- ย่านการวัด pH : 0.0 ～ 14.0 pH
- ความละเอียด 0.1 pH
- ความแม่นยำ ± 0.2 pH
- มีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate จากโรงงานผู้ผลิต
HI981037 สำหรับวัดค่า pH ของผิวหนังและหนังศีรษะเป็นเครื่องวัดคุณภาพสูง ราคาถูก
- ย่านการวัด pH : 0.00 ～ 12.00 pH
- ความละเอียด 0.01 pH
- ความแม่นยำ ± 0.05 pH
- มีใบรับรอง Certificate จากโรงงานผู้ผลิต
การประยุกต์ใช้เครื่องวัดค่า pH
- ใช้ในอุตสาหกรรมการเกษตรเพื่อกำหนด pH ของดิน
- นอกจากนี้ยังใช้เพื่อทดสอบคุณภาพน้ำดื่มและสระว่ายน้ำของเทศบาล
- ใช้เพื่อวัดค่า pH ของสารละลายในธุรกิจเคมีและเภสัชกรรมจำนวนมาก
- เครื่องวัดค่า pH ยังใช้ในธุรกิจอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส นมเปรี้ยว และโยเกิร์ต
ข้อดีของเครื่องวัดค่า pH
- ให้ความแม่นยำสูง
- ต้องการพื้นที่น้อยลงในการติดตั้ง
- มีความน่าเชื่อถือสูงและต้นทุนต่ำ
ข้อเสียของเครื่องวัดค่า pH
- เป็นเครื่องมือวิทยาศาสตร์ต้องการการดูแลรักษา
