Brix meter เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการวัดความหวานในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ผลไม้ โดยผลลัพธ์แสดงในหน่วย %บริกซ์ โดยที่ 1 %บริกซ์คือปริมาณซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัม มีสินค้าให้เลือกทั้งแบบดิจิตอลและแบบส่องกล้อง ให้ความรวดเร็วแม่นยำ สามารถออกใบรับรอง Certificate of Calibration
ติดต่อสอบถามได้ที่ บริษัท นีโอนิคส์ จำกัด โทร: 098-479-5684 หรือ 061-8268939 หรือ Line ID:@neonics หรือ Email: sale@tools.in.th
เพิ่อความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับการวัดบริกซ์แนะนำให้ดูวิดิโอนี้เพิ่มเติมคะ
กลุ่มสินค้าที่เกี่ยวข้อง
เครื่องมือนี้เหมาะกับงานหลายประเภทในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ให้การวัดค่า Brix ที่รวดเร็วและแม่นยำในตัวอย่างของเหลวเกือบทุกชนิด หากคุณเคยใช้เครื่องวัด Brix และรู้สึกสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับการทำงานภายในของมัน ก็ไม่ต้องแปลกใจอีกต่อไป
Brix คืออะไร
Brix คือปริมาณน้ำตาลของสารละลายที่เป็นน้ำ Brix หนึ่งองศาคือซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัมและแสดงถึงความแข็งแรงของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวล หากสารละลายมีของแข็งที่ละลายน้ำได้นอกเหนือจากซูโครสบริสุทธิ์ °Bx จะประมาณปริมาณของแข็งที่ละลายได้เท่านั้น
หากคุณยังไม่รู้จักความหมายของบริกซ์ขอแนะนำให้อ่านบทความ Brix คือ
ทำไมต้องวัด Brix
Brix สามารถใช้วัดซูโครสที่พบในผัก น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ไวน์ เบียร์ และอาหารจากพืชอีกมากมาย การวัดค่า Brix มีความสำคัญเนื่องจากมีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างค่า Brix ของพืชกับรสชาติ คุณภาพ ปริมาณแอลกอฮอล์ที่อาจเกิดขึ้น
หลักการทำงาน Brix Meter
เมื่อแสงเข้าสู่ของเหลวในมุมหนึ่ง แสงจะเปลี่ยนทิศทาง เหตุการณ์นี้เรียกว่าการหักเห แสงจะหักเหมากขึ้นเมื่อเดินทางผ่านของเหลวที่มีของแข็งที่ละลายหรือแขวนลอย ดังนั้น คุณจึงสามารถใช้ประโยชน์จากการหักเหของแสงเพื่อวัดความเข้มข้นของของแข็งที่ละลายหรือแขวนลอยภายในสารละลายได้
เครื่องวัดการหักเหของแสงเป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่วัดมุมการหักเหของแสงและสัมพันธ์กับดัชนีการหักเหของแสงที่กำหนดไว้แล้ว (nD) สำหรับดัชนีการหักเหของแสงซูโครสที่ความเข้มข้นต่างกัน
ประเภทของ Brix Meter
เครื่องวัด Brix แบบออปติคัลหรืออนาล็อก
อุปกรณ์ง่ายๆ เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานจากภายนอกในการทำงาน คุณได้รับค่า Brix โดยการเพิ่มตัวอย่างสารละลายลงในปริซึมของเครื่องวัดการหักเหของแสง ปิดฝา จากนั้นถืออุปกรณ์ในแนวตั้งฉากกับแหล่งกำเนิดแสงเพื่อมองผ่านเลนส์เพื่ออ่านค่ามาตราส่วนภายใน การอ่านค่า Brix คือจุดที่พื้นที่สว่างและมืดมาบรรจบกันบนมาตราส่วน
เครื่องวัด Brix แบบดิจิตอล
เครื่องวัดแบบดิจิตอลสร้างแหล่งกำเนิดแสง LED ของตัวเองและฉายแสงผ่านเลนส์ซึ่งมีตัวอย่างที่จะวัด อุปกรณ์จะกำหนดค่าการหักเหของแสงที่เป็นตัวเลขตามมาตราส่วน Brix ผลลัพธ์จะปรากฏบนหน้าจอ LCD ภายในไม่กี่วินาที
สอบถามข้อมูล สั่งซื้อ ขอใบเสนอราคา
