GM795 เครื่องวัด pH Penetrating Soil pH Meter แบรนด์ Benetech มีหน้าจอซึ่งจะแสดงค่า pH และอุณหภูมิพร้อมกัน มีย่านการวัด 0.0 to 14.0 pH ด้วยความละเอียด 0.1 และความถูกต้องของ ±0.1pH สินค้าคุณภาพสูง
โดยสามารถวัดได้ทั้งในสารละลายและในดินโดยสามารถใส่หัววัดเจาะปลายแหลมแบบ Stainless สำหรับวัดในครีม เครื่องสำอาง และอาหารผลไม้ ผัก ขนมปัง เจล เนื้อสัตว์ หรือในดินเพิ่มได้ โดยใช้งานอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม ไฟฟ้า เกษตรกรรม การแพทย์ อุตสาหกรรมอาหาร ฯลฯ
พืชส่วนใหญ่ชอบดินที่มีค่า pH ระหว่าง pH 5.5 – 7.5 แต่บางชนิดชอบดินที่เป็นกรดหรือด่าง อย่างไรก็ตามพืชทุกชนิดต้องการค่า pH ที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโต ดังนั้นการตรวจสอบค่า pH ในดินจึงเป็นสิ่งสำคัญ
Features:
- Measures solution/soil pH/soil temperature
- LCD backlight display
- Data retention/data hold
- Battery level indicator
- Automatic power off
- Temperature switching: ℃/℉
- Power-off memory function
- Solution temperature compensation
- Automatic calibration function
- Red backlight alarm (when pH < 3.5 or pH > 11.5)
- Automatic measurement status detection
คุณสมบัติ:
- pH Range: 0.0 ~ 14.0
- pH Resolution: 0.1
- pH Error: ±0.1
- Temperature Range: 0~60 ℃ (32~140 ℉)
- Temperature Resolution: 0.1 ℃
- Temperature Error: ±1.0 ℃
- Operating Temperature: 0~50 ℃ (32~122 ℉)
- Operating Humidity: ≤ 85%RH
- Power Supply: 1.5V x 2 AAA batteries (not included)
- Display: Large LCD screen
- Backlight: Dual-color backlight (white, red)
- Size: 292*43*43mm
- Net weight: 122.6g
GM795 มาพร้อมกับอุปกรณ์ครบชุดพร้อมใช้งาน
PDF Catalog
ความสำคัญการใช้ pH meter ในด้านอาหาร
การทดสอบ pH ได้กลายเป็นหนึ่งในการวัดที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในระดับ pH การเปลี่ยนแปลงสามารถทำได้ในการผลิตอาหาร
สารทุกชนิดมีระดับความเป็นกรดหรือด่างที่สามารถวัดได้ โดยพิจารณาจากจำนวนไอออนของไฮโดรเจน (H) หรือไฮดรอกซิล (OH)
เราทุกคนต่างตระหนักถึงคำจำกัดความพื้นฐานของค่า pH เป็นกระบวนการวัดความเป็นกรดหรือด่างของสารละลายเฉพาะ โดยทั่วไปแล้ว ค่า pH จะถูกวัดในช่วง 0 ถึง 14 ค่า pH 7 เป็นกลาง ค่าที่ต่ำกว่า 7 จะเป็นกรด ในขณะที่ค่าที่สูงกว่านั้นเป็นค่าอัลคาไลน์
การผลิตอาหาร
การเตรียมอาหารได้รับอิทธิพลอย่างมากจากความเป็นกรดของส่วนผสมอาหาร ตัวอย่างเช่น การบ่มไวน์และการหมักขนมปังได้รับผลกระทบจากค่า pH อย่างมาก อัตราส่วนของความเป็นกรด/ด่างมีบทบาทสำคัญในการกำหนดระยะเวลาและความเร็วของปฏิกิริยาที่จำเป็นสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ต้องการ
รสชาติอาหาร
อัตราส่วน pH เปลี่ยนรสชาติอย่างมาก ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้คนมักจะชอบทานอาหารที่มีกรดและเครื่องดื่มเป็นกรด เช่น ไวน์แห้ง ระดับ pH ยังช่วยลดความเข้มของรสเปรี้ยวได้อีกด้วย วิทยาศาสตร์เดียวกันนี้สามารถใช้ได้กับอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์จากนม
ลักษณะของอาหาร
ลักษณะทางกายภาพของอาหารมีความสำคัญมาก และผู้คนตัดสินพวกเขาจากรูปลักษณ์ ผักเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการตัดสินจากความกรอบและสีเขียวเป็นส่วนใหญ่
ผู้ผลิตอาหารสามารถชะลอการเปลี่ยนสีได้โดยการปรับระดับ pH โดยใช้ส่วนผสมและสารเฉพาะในระหว่างการเตรียมอาหาร ในทำนองเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงค่า pH สามารถหยุดได้อย่างสมบูรณ์โดยใช้เทคนิคการแช่แข็ง
ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญสูงสุด
ระดับ pH ยังมีบทบาทสำคัญในการบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยสมบูรณ์นานแค่ไหน เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์อาหารอย่างผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์จากนมมักจะสูญเสียความเป็นกรดตามธรรมชาติ ในที่สุด
ระดับพีเอช (pH) เพิ่มการป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพของอาหาร ผู้ผลิตอาหารบางรายเติมกรดเช่นน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัดและมายองเนสเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและรับรองความปลอดภัยของผู้บริโภค
